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食品行業的增長黑馬 ——訪家庭牛排先行者“頂諾食品”

來源:甌海新聞網   2020年01月08日

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直播賣貨

  編者按:大好大瓜子、頂諾牛排、修文鴨舌、桂香村……這些全國“吃貨”們耳熟能詳的食品品牌都出自我區。除此以外,我區還有不少企業成為中華特色小吃的代名詞和非遺稱號,如強能、永高魚糜產品等。

  據區食品行業協會不完全統計,今年我區食品行業年產值近70億元,占全市食品行業總產值三分之一,增速6.8%左右。其中頂諾牛排、百珍堂等龍頭企業增長30%以上,在前期扎實基礎上,進入高速發展期,成為增長“黑馬”。繼眼鏡、智能鎖、鞋革等金名片后,我區的食品行業逐漸成長為一張新的“金名片”,創業來甌海、品味到甌海成為一種新時尚。記者將陸續走訪我區多家食品企業,今天走進家庭牛排的先行者——“頂諾食品”。

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頂諾食品董事長黃玉克在辦公

  抓住電商發展風口

  “大家看我手中的這塊牛排,比我的大拇指還稍微厚一點,厚切牛排,肉質特別棒。”在位于潘橋街道的溫州市頂諾食品有限公司,電商部直播間的員工正在做直播展示。該公司電商負責人黃顯歐告訴記者,經數據分析,普通瀏覽客戶的購買轉換率在5%左右,直播后的購買轉換率提高到20%,效果比較明顯。目前,公司已經不滿足于自己直播帶來的流量,開始對接國內直播流量大咖李佳琪。

  在電商領域,頂諾牛排走在全區乃至全市的前列。首先是起步早,2008年成立公司,2011年開始做電商。“目前線上出貨占總體出貨量的30%。”頂諾食品董事長黃玉克說,“我們算是抓住了電商騰飛的紅利。”

  除了平臺電商外,頂諾牛排去年開始發力社區社交流量,通過“松鼠拼拼”等微商團購,今年已經賣出近500萬片牛排。

  公司近三年來,每年增長率超過30%,進入高速發展期,在商超渠道家庭牛排市場占比全國第二。“30%的增長率還是限于產能不足,我們線上做個促銷活動,都是供不應求的。” 黃玉克說,“我們位于潘橋陳莊的新廠房下個月就要結頂,有4萬多平方米,建筑投資8000萬元,2020年要投資6000萬元完成一期智能生產線設備,到時候產能擴大了,增長率還能進一步提升。”

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牛排后包裝生產線

  打造有戰斗力的團隊

  黃玉克的辦公桌上擺著世界著名實業家、哲學家稻盛和夫的書和照片,說起稻盛和夫的管理哲學,黃玉克如數家珍。“稻盛和夫認為企業最重要的在于三個要素:專業人才、金錢、技術,只要有這三項要素,就有經營。在這三者之中,人才又是最重要的。采訪過程中,黃玉克中途接了一個獵頭的電話,確認引進一個高級人力資源管理人才,黃玉克對獵頭說:“你好好研究甌海新出的人才政策,對高級人才有買房、就學、研發配套等一系列政策,幫我多多引進。”

  人才是企業發展轉型的一大瓶頸,找到專業人才,留住人才,成為企業主最關心的問題。黃玉克說:“前段時間,區人才辦的工作人員來我們企業講解區里新出的人才政策,對高級管理人才、資深研發人員有很高的補貼支持。有了這樣的政策后盾,我們企業招人才就更加有信心了。”據悉,食品專業國內最有名的大學是江南大學,區人才辦還為企業牽線,對接該大學知名教授和研發精英,助力企業突破研發瓶頸。

  我區出臺的《甌海區“1+5+16”產業政策體系》“引才”“育才”力度再加碼,強化產業人才支撐,《政策》著力人才+項目模式,鼓勵海內外人才帶項目、帶資金、帶團隊到甌海創業創新。如一個A類人才全職到甌海創新創業,綜合個人獎勵、項目補助、購房補貼等項目,最高可以獲得3000萬元資助。

  《政策》打出系列“組合拳”,包括“校地合作”“資本引才”“項目引才”“以房引才”“品牌引才”“專項引才”等舉措。為解決人才的后顧之憂,在加大人才住房保障力度上,租房補貼、購房補貼、人才公寓租房、購房優惠等,可供留甌人才選擇。值得一提的是,我區實施全市最優租房補貼,對新來甌首次申請住房補貼的人才,給予發放人才“安家券”,人才憑券可享受第一年最高全額租金補貼。

  “食品行業是個‘潛力股’,大有可為。”說起未來,黃玉克信心滿滿。

編輯: 夏盧克  

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